金针菇韭菜包饺子

金针菇韭菜包饺子的做法如下：

准备馅料

肉馅：取适量的肉，加适量的生姜然后用刀剁成肉馅。加入适量的生抽调味，使肉质更加鲜美。

韭菜：韭菜洗干净，切成小段，加入到肉馅中。

金针菇：金针菇切碎，加入肉馅中。

鸡蛋：加入一个鸡蛋，适量的炒熟的白芝麻，胡椒粉，酱油等调料。

其他调料：加入适量的盐、五香粉、蚝油等调料。

搅拌馅料

将所有准备好的食材混合在一起，顺着一个方向搅拌均匀，备用。

包饺子

取饺子皮，放上馅料，把口捏好。把所有的边捏紧，这样饺子就包好了。

煮饺子

上锅烧水，水开后开始下饺子，开两次水即可捞出。

建议

搅拌馅料时，一定要顺着一个方向搅拌，这样可以使馅料更加均匀，口感更好。