莲藕配包包
莲藕和包包的搭配，可以制作出多种风味的包子。以下是一种常见的莲藕猪肉馅包子做法：
食材准备
面粉：500克
酵母：5克
温水：适量
猪肉馅：400克
莲藕：1节
葱：适量
姜：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
香油：适量
胡椒粉：适量
花椒粉：适量
蚝油：适量
料酒：适量
食用油：适量
制作步骤
和面
将面粉放入盆中，加入酵母和温水，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至两倍大。
准备馅料
猪肉剁成肉馅，加入适量的盐、生抽、老抽、花椒粉、蚝油、料酒、葱末和姜末，搅拌均匀，腌制入味。
莲藕去皮洗净，切成小丁，放入肉馅中，加入适量的食用油和香油，搅拌均匀。