豆角木耳西葫芦

豆角木耳西葫芦是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：

食材：

西葫芦 1个

干木耳 3克

蒜瓣 3个

小米辣 2个

油 20克

盐 4克

生抽 20克

做法：

1. 木耳放入水中泡发，摘去老根，清洗干净。

2. 西葫芦切去两端，洗干净切半，切成片，用盐腌制15分钟，冲洗干净后沥干水分。

3. 蒜瓣切沫，小米辣切段。

4. 热锅起油，放入小米辣和蒜沫翻炒爆香。

5. 倒入西葫芦和木耳，翻炒均匀。

6. 加入盐、生抽，快速翻炒均匀，关火盛出上桌。

方法二：

食材：

西葫芦 300g

木耳 100g

鸡蛋 1个

色拉油 耗油 葱蒜 味精 水淀粉

做法：

1. 热油倒入炒鸡蛋，倒入木耳西葫芦翻炒熟，淋上耗油，水淀粉勾芡。

2. 放鸡精。

方法三：

食材：

西葫芦 1个

干木耳 15g

胡萝卜 1/3根

蒜 2瓣

酱油 1勺

盐 少许

淀粉 1小勺

水 适量

做法：

1. 干木耳用温水泡发，撕成小块。

2. 西葫芦和胡萝卜切小片，蒜切碎末。

3. 碗里放入酱油、盐、淀粉、水调匀成酱汁。

4. 锅里烧热油，放蒜末炒香，放入胡萝卜和木耳炒至断生，再放入西葫芦翻炒至断生。

5. 最后倒入酱汁，大火翻炒收汁至浓稠。

方法四：

食材：

西葫芦 1根

葱 适量

盐 适量

生抽 1勺

油 3汤匙

五花肉 50克

花椒 三五粒

清水 10克

做法：

1. 木耳提前泡发，撕成小块，西葫芦切好，五花肉切好。

2. 五花肉煸炒一下，倒入木耳和西葫芦炒一两分钟，加入一点清水和银耳，再炒五分钟，加入食盐和生抽调味，出锅。

方法五：

食材：

西葫芦炒木耳

辣妹子辣椒酱

做法：

1. 准备好所用食材，将泡发的木耳撕成小朵，西葫芦洗净切成片。

2. 锅中注入油，下入辣妹子辣椒酱翻炒均匀。

3. 倒入西葫芦片和木耳，翻炒均匀后加入盐。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。