冬瓜怎么切开不坏
要使冬瓜切开后不坏，可以采取以下几种方法：
擦干切口的水分
使用干净的布或厨房纸巾，将冬瓜切口渗出的水分擦干。切口越干燥，细菌越难繁殖。
涂上一层白酒
准备一点白酒，倒进小碗里，用刷子或干净的布蘸取白酒，均匀地涂在冬瓜的切口上。白酒有很强的杀菌作用，可以抑制细菌滋生，延缓冬瓜的腐烂速度。
用保鲜膜包起来
白酒涂好后，用保鲜膜把冬瓜的切口密封住。保鲜膜可以隔绝空气，防止细菌和灰尘接触到冬瓜的切口，同时还能锁住冬瓜的水分，让它保持新鲜。
倒扣放置，减少空气接触
把处理好的冬瓜倒扣放在家里阴凉、通风的地方，比如厨房角落或者储物间。倒扣的方式可以让切口完全避开空气接触，进一步延缓腐烂速度。
用干净白纸贴切口
取一张冬瓜剖切面大小的干净白纸贴在上面，然后用力抚平贴紧，以此来隔绝与空气中氧气的接触，防止细菌在空气中大量繁殖。