蒜香的调料

蒜香调料的配方有多种，以下提供几种常见的做法：

蒜香调料配方一

用料：

独蒜 1个

小米辣 3个

小葱 2根

白芝麻 适量

生抽 适量

陈醋 适量

味精 适量

植物油 适量

白胡椒粉 适量

花椒粉 适量

白砂糖 适量

耗油 适量

做法：

1. 蒜、小米辣、小葱洗净切碎，加适量白芝麻、白胡椒粉、花椒粉。

2. 锅中热油，高温时，少量多次加入，使所有调味品都烫熟。

3. 加适量生抽、耗油、陈醋、味精、白砂糖，拌匀。用来拌面、拌凉菜、下饭都是极好的。

蒜香调料配方二

用料：

大蒜 89克

香菜 89克

生姜 7克

香葱 8克

蒜头 7克

酱油 8克

油 9克

盐 8克

做法：

1. 准备好做调味酱的调料香菜，葱花洗干净放一边沥干水份。

2. 生姜，蒜米洗净，拍扁去皮生姜和蒜米切碎。

3. 香菜和葱花一起切碎油锅里放入玉米油烧热。

4. 放入生姜和蒜米翻炒一下加入香葱和葱花碎。

5. 加入韩式辣酱，本身有咸味就不放盐了所有的材料混合煮一分钟。

6. 调味酱装到小碗里，放上白芝麻合均匀就是好吃的蒜香调味酱了搭配蒸的排骨，吃完回味无穷，唇齿留香。

蒜香调料配方三

用料：

蒜头 适量

葱 适量

油 适量

盐 适量

糖 适量

自制辣椒酱 适量

做法：

1. 将蒜头、葱捣碎，加油、盐搅拌均匀后加少量白糖和酱油拌匀加入辣椒拌匀即可。

蒜香调料配方四

用料：

蒜 5头

红小米辣 3根

青线椒 1根

盐， 蚝油， 白糖 适量

做法：

1. 蒜切末，用水淘两遍，洗净黏液，然后分成3:1:1份。

2. 小米椒和青线椒切末。

3. 锅中多倒一点油，油热开小火，加1份蒜蓉，炸的微黄。

4. 加入3份蒜蓉和青红椒末，继续炒大概3分钟。

5. 快炒好时，加入蚝油2勺，糖1勺，盐少放一点，加入最后1份蒜蓉，关火，搅拌均匀。

6. 出锅装瓶。

蒜香调料配方五

用料：

排骨400-500克

大蒜一个

小葱两根

鸡蛋一个

食用盐半勺

料酒一勺

生抽一勺

淀粉两勺

胡椒粉半勺

小米椒两根

葱姜水一碗

做法：

1. 准备配料和食材，一定要仔细的看用料的细节，葱姜直接切成丝状，给里面倒入适量的水，从而做成葱姜水。

这些配方各有特色，可以根据个人口味选择合适的配方进行尝试。