柬埔寨常用调料

柬埔寨的常用调料包括：

辣椒：

柬埔寨人偏爱辣味，辣椒是菜肴中不可或缺的调料。

葱、姜、大蒜：

这些香料在柬埔寨菜肴中广泛使用，用于增添风味。

糖：

柬埔寨人喜欢甜食，常用白砂糖、棕榈糖和椰奶等来增加甜味。

盐：

食盐是基本的调味品，用于平衡菜肴的味道。

鱼露：

鱼露是柬埔寨菜肴中常用的调味品，带有独特的鲜味。

醋：

醋用于增添酸味，常用于凉拌菜等。

酱油：

酱油用于增加咸味和鲜味。

鸡精：

鸡精用于提升菜肴的鲜味。

蚝油：

蚝油用于增加菜肴的浓郁口感。

香茅：

香茅用于增添独特的香气，常用于炖菜和烧烤。