南瓜馅儿素饺子

南瓜馅儿素饺子的做法如下：

准备食材

南瓜1个

胡萝卜1根

黑木耳适量

鸡蛋2个

香菜适量

面粉500克

盐、鸡精、十三香、香油、料油适量

南瓜和胡萝卜的处理与腌制

南瓜和胡萝卜去皮后擦成细丝，加入少许盐腌制，以便出水。

腌制后挤干水分，切成小段备用。

馅料调制

在切好的南瓜丝和胡萝卜丝中加入葱花、黑木耳、鸡蛋碎、香菜。

加入盐、鸡精和十三香进行调味。

最后加入料油和香油，搅拌均匀，使馅料更加香浓。

面团准备