花蟹煮南瓜

花蟹煮南瓜是一道美味的菜肴，以下是几种不同的做法：

方法一

食材 ：花蟹、南瓜、大蒜、八角、面粉、油、盐、花椒面。

做法

花蟹有肉的那一面沾上面粉，锅内热油，蟹肉那面冲下煎一下，盛出备用。

准备好原料，蟹子洗净去腮和南瓜切块备用。

锅内放入少许油，倒入南瓜、大蒜，盐和花椒面适量，翻炒出香味。

加清水没过南瓜，放入大料，大火煮开，转小火直到南瓜煮熟，放入螃蟹，再煮五六分钟，螃蟹煮熟。

转大火收汁即可，装盘前挑出大蒜。

方法二

食材：

螃蟹、南瓜、葱花、姜片、八角、油、盐、鸡精。

做法

把新鲜的螃蟹劈成两半，准备葱花、姜片和南瓜去皮切块。

起锅烧油，炒香八角、葱和姜片，放入南瓜，加水没过南瓜，炖煮10分钟。

加盐、鸡精调口，小火再炖5分钟。

出锅盛入碗中。

方法三

食材：

螃蟹3只、南瓜300g、油适量、盐适量、糖适量。

做法

把螃蟹和南瓜都洗干净，南瓜切成小块。

在把螃蟹里面的不能吃的东西都收拾干净，切成几半就好，别太碎。

锅放油烧热，加入葱段姜片爆香，放入收拾干净的螃蟹，翻炒。

再放入南瓜块，翻炒，大概3到5分钟，放入高汤或是水，要没过食材。

放入调味料，小火开始炖，要翻炒几次，要不南瓜容易糊底。

等蟹和南瓜都熟透，汤汁收浓就可以关火了。

方法四

食材：

螃蟹两只、小南瓜1个、葱少许、姜少许、蒜少许、白胡椒粉少许、食用油少许、盐少许、味精少许、水适量、香菜少许。

做法

准备食材，将南瓜去皮去籽切块备用，螃蟹开盖把腮和脐去掉，切块备用。

葱、姜、蒜切末，油锅内放入适量的食用油，将葱、姜、蒜放入爆锅，将螃蟹倒入翻炒。

加入白胡椒粉和适量的水，烧开。

开锅后把南瓜放入，加入适量的盐，盖上锅盖炖15-20分钟。

加味精少许和香菜，即可出锅。

方法五

食材：

南瓜、螃蟹、生抽2勺、蚝油1勺、葱姜蒜若干、盐2小勺。

做法

南瓜去皮去瓤，切成大块，螃蟹去肺腮处理干净，切两半。

锅中放油，油温五六层热放入葱姜蒜炒香，放入南瓜，加蚝油，盐，海鲜酱油，跟螃蟹一起翻炒均匀。

推荐度： 导读。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试。