猪肉腌制配比

猪肉腌制的方法和配比有多种，以下提供几种常见的腌制配比和方法：

通用腌制配方

五花肉：1500g

生抽：90g

老抽：70g

盐：50g

冰糖：30g

白酒：30g

花椒、八角：适量

简单腌制配方

猪肉：500g

盐：100g

生姜：20g

碎冰糖：50g

白酒：50g

香料腌制配方

猪肉：1000g

八角：10g

桂皮：6g

小茴香：10g

白糖：50g

老抽：20ml

生抽：20ml