巧克力油炸雪花酥怎么做

巧克力油炸雪花酥的制作步骤如下：

准备材料

巧克力：50克

黄油：20克

棉花糖：100克

奶粉：25克

饼干：85克

坚果：30—60克

炒制材料

将黄油（20克）放入锅中，用小火加热至融化。

倒入棉花糖，搅拌至棉花糖即将融化。

加入巧克力，搅拌至巧克力完全融化并和棉花糖混合均匀。

加入奶粉，搅拌均匀。

加入饼干和坚果，搅拌至所有材料混合均匀并抱团。

塑形

先戴上一双布手套，再戴上一双食品级耐高温手套（PVC）。

将混合好的材料从锅中取出，迅速拉扯、叠合，重复这个动作使原料分布均匀。