西兰花沙拉木耳

西兰花沙拉木耳的制作方法

材料准备

西兰花：1颗

干黑木耳：10克

大蒜：3瓣

生抽：10克

香醋：3克

凉白开：少许

油：适量

枸杞：几粒（可选）

制作步骤

准备食材

黑木耳用凉水泡发2~4个小时，直到完全膨胀变软。

西兰花掰成小块，清洗干净。

大蒜切成蒜末。

焯水处理

锅里加水烧开，放入木耳煮两三分钟后捞出，然后浸入凉水中过凉，以保持脆嫩。

锅里水烧开，加入适量油和盐，放入西兰花焯水两分钟，然后捞出过凉水，沥干水分。

调味汁制作