煎猪肉和面条怎么做

煎猪肉和面条的做法如下：

煎猪肉的做法

准备食材 ：五花肉、土豆、胡萝卜、豆角、面、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、五香粉等。

炒制

锅中油热后，放入五花肉片，炒至微微焦黄。

加入葱、姜、蒜、干辣椒煸炒出香味。

倒入料酒、生抽、老抽、蚝油，翻炒至肉片上色。

加入土豆、胡萝卜和豆角，翻拌均匀。

倒入一碗清水，加入盐和五香粉调味，盖上盖子炖15分钟。

收汁

盛出两勺汤，将煎好的面条放入锅中，倒入盛出的汤，盖盖再焖15分钟，撒上葱花即可。

煎面条的做法

准备食材：

面条、五花肉、蒜末、干辣椒、豆角、土豆、食用盐、生抽、鸡精、老抽、清水、葱花等。

炒制

起锅不用放油，下入切好的五花肉，炒出油脂，炒香炒出油脂后，放入蒜末和干辣椒。

加入豆角和土豆，先把豆角的水气炒出来，调味加入食用盐、生抽、鸡精、老抽，继续翻炒至上色。