豆芽下面条怎么做好吃

豆芽下面条的做法有很多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：

食材：

面条

豆芽

猪肉

姜丝

盐

十三香

胡椒粉

步骤：

1. 猪瘦肉切丝，姜切丝，豆芽洗净。

2. 锅入油，下入姜丝和肉丝，炒至变色。

3. 放入豆芽，炒软，再放入盐、十三香、胡椒粉，炒香。

4. 锅中倒入400ml清水，煮开，放入面条，煮熟至汤汁浓稠，即可食用。

方法二：

食材：

干面

绿豆芽

鸡蛋

盐

鸡精

步骤：

1. 锅中水烧开下面条煮熟，然后捞出过凉水，沥干水后加少许油和生抽拌匀。

2. 鸡蛋打散摊成蛋皮，绿豆芽摘去根系，蛋皮切丝。

3. 锅中放适量油，下绿豆芽煸炒半分钟，紧跟着下入面条和鸡蛋皮，加少许盐和鸡精调味即可出锅。

方法三：

食材：

挂面

黄豆芽

油

盐

鸡精

葱花

生抽

步骤：

1. 锅内放油把豆芽炒熟，加些生抽和水煮5分钟。

2. 再加适量水，烧沸下面煮5分钟，加盐关火加鸡精。

3. 面盛出撒上点葱花。

方法四：

食材：

豆芽

粉条

鸡蛋

老抽

生抽

油

葱

蒜

小米辣

蚝油

食用盐

鸡精

步骤：

1. 提前10分钟用热水泡一些粉条，泡好后捞出放到碗里加入一勺老抽和少许食用油，搅拌一下粉条。

2. 碗中打入鸡蛋，用筷子搅拌，变成鸡蛋液后备用。

3. 起锅烧油，油热倒入鸡蛋液炒熟炒散后盛出备用。

4. 锅里再倒入油，油热加葱、蒜、小米辣炒至爆香，爆香后下豆芽大火翻炒至断生后先关小点火，再放入粉条和炒好的鸡蛋，葱花段、生抽、蚝油、食用盐、鸡精后再开大火翻炒均匀就可以出锅。

方法五：

食材：

面条

豆芽

葱姜蒜

酱油

盐

糖

料酒

鸡精

步骤：

1. 将豆芽洗净，葱姜蒜切末备用。

2. 烧开一锅水，加入适量的盐和油，将面条放入锅中煮熟（根据包装上的指示时间）。

3. 熟面条捞出冲洗过凉水备用。

4. 取一炒锅，加入适量的油，将葱姜蒜炒香，加入豆芽翻炒一会，然后加入少许酱油、糖、料酒、盐和鸡精继续翻炒均匀。

5. 将煮好的面条放入豆芽炒锅中，用铲子翻拌均匀，直至面条均匀地裹上酱料。

6. 根据个人口味调整味道，可以加少许水使面条更加顺滑。

7. 炒熟后，可以用葱花或者香菜点缀。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试。