小米椒淹白菜

小米椒淹白菜是一道具有辣味的腌制白菜，以下是一种常见的做法：

食材准备

白菜：1颗

小米椒：适量

大蒜：适量

生姜：适量

洋葱：半个

苹果：1个

梨：1个

食盐：适量

香醋：适量

干辣椒面：适量

白糖：适量

酱油：适量

蚝油：适量

制作步骤

准备白菜

将白菜洗净，切成条状或块状，放入盆中。

加入适量的食盐，用手抓拌均匀，腌制1小时，杀出白菜中的水分。

准备辅料

小米椒洗净，切成小段。

大蒜拍碎后切成小粒。

生姜切成姜末。

洋葱切成细丝。

苹果和梨分别切成小丁。

混合调料