凉拌麻将调料

凉菜麻将调料是一种 用于凉拌菜或拌麻酱的调味料，可以根据个人口味进行搭配和调整。以下是一些常见的麻将调料配方和制作步骤：

用料：芝麻花生混合酱、蚝油、生抽、韭菜花、酱豆腐、盐、味精、白糖、香油、温开水。

做法：

1. 除香油和温开水外的所有材料放入容器里。

2. 少量多次加入温开水搅拌，一直朝一个方向搅拌。

3. 稠度合适时停止搅拌，加入香油。

用料：生菜、麻将、醋、蜂蜜。

做法：

1. 拌麻酱，用醋和蜂蜜，不要用水，这样拌出来味道很好，拌稀点。

2. 清洗好的生菜撕成合适的大小，倒上拌好的麻酱。

用料：芝麻酱、盐、辣椒油、鸡精、米醋、熟白芝麻碎。

做法：

1. 长豆角洗净，切寸断，水烧开放一点盐，一滴油，豆角放入，中大火，两分钟，捞出凉水过一遍。

2. 芝麻酱放入盐、鸡精，加半勺凉开水先均匀打开，再加熟芝麻碎，辣椒油一勺，米醋少许，朝一个方向，打成芝麻酱略微泛白，成均匀的粘稠状，浇在豆角上。

用料：菠菜、二八酱、生抽、盐、醋、糖、水。

做法：

1. 菠菜去根烫一下别烫老了，过凉水，攥干。

2. 酱汁：2勺二八酱，2勺生抽，盐、醋、糖、一点点水，泄开。

3. 菠菜放一团浇上酱汁。

这些调料可以根据个人口味进行搭配，例如可以加入一些辣椒油、蒜泥、葱花等来增加风味。希望这些配方能帮助你制作出美味的凉菜麻将调料。