厨房炒菜需要用的材料有

厨房炒菜需要用的材料包括：

基础食材

蔬菜：青菜、白菜、胡萝卜、西兰花、土豆等。

水果：番茄、柠檬、苹果、香蕉等。

蛋类：鸡蛋、鸭蛋、蛋黄等。

肉类：鸡肉、牛肉、猪肉等。

海鲜类：虾、鱼、蟹等。

奶制品：牛奶、酸奶、奶酪等。

调味料

油：橄榄油、花生油、菜籽油等。

盐：提升所有食材味道的基础。

酱油：生抽、老抽，用于提鲜和上色。

醋：白醋、陈醋，用于调味。

糖：白糖、冰糖，用于调和味道。