凉拌黄瓜蒜蓉西兰花

凉拌黄瓜蒜蓉西兰花的制作步骤如下：

西兰花1颗

黄瓜1根

大蒜4瓣

盐适量

白糖1勺

白醋2勺

香油适量

鸡精适量

西兰花洗净，切成小朵。

锅中加水烧开，放入西兰花焯水1-2分钟，捞出后过凉水，沥干水分。

黄瓜洗净，去掉尾巴和头，切成片或丝。

大蒜切末。

准备好白糖、白醋、香油和鸡精。

在一个大碗中，放入沥干水分的西兰花、黄瓜丝、蒜末、香菜（可选）。

加入白醋、盐、白糖、鸡精，最后滴点香油。

搅拌均匀，使所有食材充分入味。