烧烤加香加辣

要在烧烤中加入香味和辣味，可以遵循以下步骤和配方：

烧烤调料准备

孜然粉：增加浓郁的香味，去除腥味。

辣椒粉：根据个人口味调整辣度。

十三香：增添复合香气，替代部分盐。

食用盐：可选，若需要更少的咸味可以用椒盐粉替代。

椒盐粉：咸度低，易于控制。

生抽王：用于上色，使食物色泽更加诱人。

食用油：用于刷在食物表面，增加光泽和口感。

烧烤步骤

前期准备

将肉类的水分烤干，然后刷上一层食用油，再烤至七八成熟。

刷上生抽王进行上色，注意不要过多以免过咸。

中后期烤制

在食物快熟时，撒上之前准备好的香料粉未（孜然粉、十三香、辣椒粉、椒盐粉等）。