粉白菜做法

材料：白菜、粉丝、葱姜、辣椒、生抽、盐、糖。

步骤：

白菜竖切四分之一颗，切方块。

肉切片，葱姜切大片。

白菜用手拆散，洗净。

热锅放油，下葱姜辣椒炒香，放生抽炒炒，放肉片再炒炒。

加白菜继续翻炒，放盐，一直大火炒至白菜蔫了。

加水放粉丝，把粉丝杵水里，加点糖调味，盖盖转中火炖一会。

粉丝差不多熟了就开盖大火收汁。

材料：娃娃菜、粉丝、大蒜、小米辣、东古味极鲜、盐、白砂糖。

步骤：

用热水把粉丝泡软。

搅蒜机把大蒜和小米辣一起搅碎。

起锅热油转小火，加入搅碎的蒜蓉辣椒炒香后熄火。

加入一勺盐，一勺白砂糖和两勺东古味极鲜酱油，利用锅的余热翻炒均匀，盛出备用。

娃娃菜对半切开。

选用比较深的盘子，底下铺好泡软的粉丝，大白菜放粉丝上，最后铺上蒜蓉。

大火蒸15分钟。

材料：白菜、粉丝、猪油、肉丝、盐、糖。

步骤：

提前准备一把粉丝，用水泡开泡软。

白菜剥几片叶子洗干净，控干水分。

油锅烧热，放入一勺猪油，猪油炒菜特别香。

放入腌制好的肉丝煸炒一下。

倒入大白菜，加入粉丝，加水加调料继续炖，炖到粉丝入味即可。

材料：白菜、粉丝、腊肠、蒜、盐。

步骤：

粉丝放入锅中煮熟。

蒜切碎，腊肠切片。

白菜洗净切成方块。

热锅放入油，放入蒜末爆香。

放入白菜，放入粉丝炒2分钟。

放入腊肠，加入盐，炒好出锅。

材料：白菜、粉丝、姜、蒜、酱油、生抽、盐、味精。

步骤：

粉丝泡开，锅中热油，放入姜、蒜爆香。

倒入白菜和粉丝翻炒，盖上锅盖焖5-10分钟。

待白菜软了水分煮出来了以后加入酱油、生抽、盐和味精，继续翻炒，直到汤汁完全被粉丝白菜吸干，即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。