香辣小鱼仔罐头的做法

香辣小鱼仔罐头的做法如下：

准备食材

新鲜小鱼仔 300克

姜蒜末 适量

小米椒 适量

豉油、生抽、蚝油 各1勺

食用油 适量

盐、鸡精 适量

清洗小鱼仔

将小鱼仔用清水冲洗干净，去除杂质和腥味。可以用热水泡10分钟，使其更加鲜嫩。

热油炒香

锅中倒入适量食用油，油热后放入姜蒜末炒香，散发出诱人的香气。

翻炒小鱼仔

将清洗干净的小鱼仔放入锅中，用中火翻炒，直至表面微微焦黄，水分基本蒸发。

调味入味

加入小米椒、豉油、生抽、蚝油和盐，快速翻炒均匀，让每一条小鱼仔都裹上浓郁的调料香。