酒店入秋炖汤推荐

秋季是一个干燥的季节，适合饮用一些能够滋润身体、补充营养的炖汤。以下是几道适合秋季饮用的炖汤推荐：

莲藕山药棒骨汤

所需食材：

莲藕、山药、棒骨、枸杞、盐、清水。

做法：将莲藕、山药洗净，去皮，切成块状，棒骨提前剁成大块，用开水焯水后洗净。锅中加入清水，放入棒骨煮沸后转小火慢炖1小时，然后放入莲藕和山药，继续炖30分钟，最后加入适量盐调味，撒上枸杞和香菜点缀。

莲藕大骨汤

所需食材：

排骨、莲藕、黑豆、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精。

做法：莲藕刮去外皮切块，葱切段，黑豆提前泡上，排骨焯水去血水。将排骨放入砂锅，加入葱姜、料酒，大火烧开，加入黑豆，改小火慢炖约1小时，放入莲藕，加盐调味再炖到莲藕熟透，最后加入鸡精调味。

莲子雪梨汤

所需食材：

雪梨、莲子、冰糖、枸杞。

做法：雪梨去皮切小块，莲子浸泡开备用。将雪梨块和莲子一起倒入砂锅中，加水，大火烧开，改成小火煮约20分钟，加入冰糖融化即可。

鸽子红枣汤

所需食材：

鸽子、竹荪、羊肚菌、茶树菇、茯苓、香菇、鲍鱼菇、蛹虫草、山药、红枣、枸杞、姜片、盐。

做法：将所有菌菇清洗干净，浸泡，枸杞和红枣洗净，山药和茯苓也浸泡。鸽子宰杀干净，将砂锅里放入清水，放入鸽子和其他食材，大火烧开，改成小火，撇去浮沫，慢慢熬制到汤浓肉烂，加入枸杞和盐调味。

苦瓜绿豆排骨汤