烤鸭腌制后怎么样保存

烤鸭腌制后的保存方法有以下几种：

将腌制好的烤鸭放入保鲜袋或玻璃器皿中密封，然后放入冰箱冷藏室内保存。这样可以保存一夜，第二天用微波炉加热3分钟，既可以杀死细菌，又能让烤鸭恢复脆皮口感。

烤鸭可以放入冰箱冷冻层保存，一般可以保存3个月。如果包装密封好，口味不会有大改变。如果食用时出现酸味或腐败现象，应立即停止食用。

将烤鸭用保鲜膜包裹，然后放入冰箱冷鲜层保存，等到需要的时候再去加热即可。

用食品袋包好烤鸭后放入冰箱冷冻，有条件的话可以用家用真空机，这样保存效果更好。包装鸭子时，最好切去鸭脖、鸭脚，这样包装起来更方便。

如果没有冷藏条件，可以将鸭子用盐腌制后，放在通风处晾干，这样保存时间较长，但口感可能不如新鲜烤鸭。

建议：

尽量选择冷藏保存，因为这样可以保持烤鸭的口感和新鲜度，并且加热后能迅速恢复脆皮。

如果必须冷冻保存，确保包装密封良好，以减少风干和异味。

尽早食用，避免长时间保存导致口感和品质下降。