用黄泥巴和盐腌制咸鸭蛋

用黄泥巴和盐腌制咸鸭蛋的方法如下：

准备黄泥和盐

选择颜色深红、黏性强的黄泥。

准备足够的食盐。

清洗鸭蛋

将鸭蛋彻底清洗干净，去除表面的污垢和杂质。

将鸭蛋晾干，确保表面没有水分。

搅拌黄泥

将黄泥放入盆中，加入适量的清水，搅拌成厚厚的糊状。

根据个人口味，可以在黄泥中加入适量的食盐和锅灰，继续搅拌均匀。

裹上黄泥

将晾干的鸭蛋放入黄泥糊中，使其表面均匀裹上一层黄泥。

可以将裹好黄泥的鸭蛋放入一个无水无油的容器中，摆放在通风阴凉干燥的地方。

腌制

将裹好黄泥的鸭蛋放入密封的容器中，加入适量的食盐，确保鸭蛋完全被食盐覆盖。