鸡翅腌制法烤串怎么腌制

腌制烤串的鸡翅可以按照以下步骤进行：

食材准备

新鲜鸡翅中 500g

蒜瓣 5颗

生姜 1小块

料酒 2勺

生抽 2勺

老抽 1勺

蜂蜜 1勺

盐 适量

黑胡椒粉 适量

橄榄油 适量

腌制过程

鸡翅洗净，用厨房纸巾吸干水分。

蒜瓣和生姜剁碎，加入料酒、生抽、老抽、蜂蜜、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

将鸡翅放入腌料中，确保每一块鸡翅都均匀裹上腌料，放入冰箱腌制至少2小时。

烤制步骤

预热烤箱至200°C。

将腌制好的鸡翅摆放在烤盘上，确保每块鸡翅之间留有空隙。

建议

腌制时间越长，鸡翅越入味，建议至少腌制2小时，最好过夜腌制。

烤制过程中可以适当刷上剩余的腌料或橄榄油，以增加风味。

根据个人口味，可以适量调整腌料的比例，如喜欢甜味可以多放蜂蜜，喜欢咸味可以多放酱油和盐。