苦瓜怎样除瓤

要去除苦瓜的瓤，可以按照以下步骤操作：

清洗苦瓜 ：首先，将苦瓜彻底清洗干净，去除表面的污垢和农药残留。

切除头尾：

将苦瓜的头尾部分切除，因为这两个部位的味道较为苦涩。

垂直切开：

将去除头尾的苦瓜垂直切开成两半。

去除瓜瓤

用手指从苦瓜的一半头部顺尾向下掏，将苦瓜内的瓤挖出来。

或者使用勺子刮除苦瓜内部的白色瓜瓤和籽。

注意要尽量刮干净，特别是苦瓜中心的一层白色膜，这是苦瓜最苦的部分。

去除白膜：

如果存在，还需要将紧贴瓜肉的一层白色膜去除。

切片或切块：

根据烹饪需要，将处理好的苦瓜切成薄片或块状。

腌制去苦（可选）：