豆角水煮保存

豆角水煮保存的方法如下：

焯水保存

将豆角摘去头尾，清洗干净，切成5-6厘米左右的小段。

在锅中加入适量的清水，大火烧开，加入一勺盐。

放入切好的豆角焯水大约两分钟左右，捞出放在凉水中过一遍凉，保持口感脆爽。

捞出后放在筐中控干水分。

冷冻保存

将豆角切成段，下入开水焯至变色，捞出后用冷水冲至凉透，水分沥干。

装入塑料袋中，放入冰箱冷冻保存，能够保留较长时间的营养和口感。

晾晒保存

将焯水后的豆角捞出，控干水分。

使用绳子或其他工具将豆角挂在阳光充足的地方晾晒，天气好的情况下两三天即可晒干。

晒好的豆角装入袋子中保存，扎紧收口，放在室温下保存。