香葱香菜炒腊肉的做法

香葱香菜炒腊肉的步骤如下：

准备食材

腊肉

香葱

香菜

豆豉辣酱

红椒

葱姜蒜

处理食材

香葱、香芹、香菜分别切段。

腊肉切片，下入开水中焯制，去除多余的盐分和杂质。

炒制

锅中倒油，加热至油温适中。

下入焯好的腊肉片，用中小火煸炒，直到腊肉表面微卷，出香味。

加入切好的葱姜蒜末，继续炒香。

倒入豆豉辣酱，翻炒均匀。

烹入适量的糖、料酒和酱油，根据个人口味调整。

最后放入切好的香葱、香芹、香菜段和红椒条，快速翻炒，使所有食材均匀受热。

出锅

炒至所有食材熟透，香味浓郁后，即可出锅装盘。

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