冬瓜山药蒸肉丸子

冬瓜山药蒸肉丸

冬瓜山药蒸肉丸是一道营养丰富的秋季美食，适合各个年龄段的人食用，尤其是宝宝和需要健脾补铁的人群。这道菜软嫩多汁，味道鲜美，且易于消化。

主要食材

冬瓜：300克

山药：200克

猪肉末：150克

葱花、姜末、蒜末：适量

酱油、蚝油、盐、料酒、淀粉、 胡椒粉、香油：适量

制作步骤

冬瓜去皮洗净，切成薄片或小块，摆放在蒸盘底部。

山药去皮洗净，切成小段或小条，放在冬瓜上。

猪肉剁碎，加入适量葱花、姜末、蒜末、酱油、蚝油、盐、料酒、淀粉、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。

将腌制好的肉末铺在山药上。

蒸锅加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，具体时间根据肉丸的大小和蒸锅的火力调整。

蒸好的肉丸可以撒上一些葱花和香油增香。

营养价值

冬瓜：具有利尿消肿、清热解毒的功效，适合秋季食用。

山药：富含淀粉、蛋白质和多种维生素，具有健脾益胃、补脾益气的作用。

猪肉：提供优质蛋白质和必需脂肪酸，有助于增强体质。

适宜人群

宝宝：软软糯糯的口感，适合12个月以上的宝宝食用。

成人：秋季干燥上火时，这道菜的清淡口感和丰富营养非常合适。

小贴士

食材大小：根据宝宝的咀嚼能力调整食材大小，确保宝宝能够轻松咀嚼和消化。

调味：可以根据个人口味适量调整酱油、蚝油等调料的用量，使肉丸更符合个人喜好。

这道冬瓜山药蒸肉丸不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合秋季食用的健康佳肴。快给宝宝和家人安排起来吧!