可爱迷你腊肉做法

可爱迷你腊肉的做法如下：

材料准备

五花肉 2000克

白糖 120克（这次我用了砸碎的冰糖）

玫瑰露 50克

生抽 100克

老抽 100克

盐 60克（我用的是海盐）

制作步骤

1. 腊味飘香时，用正宗的玫瑰露来腌，成品非常诱人。

2. 买回来的五花肉用热水清洗，然后放当风出吹干表面。

3. 五花肉2000克，白糖120克（砸碎的冰糖），玫瑰露50克，生抽100克，老抽100克，盐60克（海盐），腌上一个晚上，然后放通风处风干。

4. 前几天北风很大，吹了一天后腊肉已经初具雏形；再过了一天后，腊肉越来越漂亮，等腊肉泛出油光，就可以收获了。

小诀窍

香喷喷的腊肉饭，两根青菜，一块腊肉，一把米，一杯水，蒸好米饭后放入腊肉，闻到香味基本上腊肉也就好了，临出锅时打个鸡蛋，白灼两根青菜，倒点甜酱油，简单美味的腊味饭就做好了。