潮汕风味芋圆豆浆做法
潮汕风味芋圆豆浆是一道结合了红薯、芋头和黄豆的甜味饮品,以下是详细的做法:
食材准备
红薯 1个
芋头 1个
黄豆 50克
木薯粉 适量
糖 适量(根据个人口味)
制作步骤
蒸煮食材
红薯和芋头去皮洗净,放入蒸锅中蒸熟。
制作芋圆
蒸熟的红薯和芋头分别捣成泥状。
木薯粉分别加入红薯泥和芋头泥中,搅拌均匀,揉成圆团。
将红薯团擀成长条,切成小段后揉成圆球。
芋头团同样方法处理。
煮芋圆
锅中加入足够的水,水开后放入芋圆。
煮至芋圆浮在水面,再煮1分钟,然后捞出放入凉开水中浸泡,使芋圆更有嚼劲。