潮汕风味芋圆豆浆做法

潮汕风味芋圆豆浆是一道结合了红薯、芋头和黄豆的甜味饮品,以下是详细的做法:

食材准备

红薯 1个

芋头 1个

黄豆 50克

木薯粉 适量

糖 适量(根据个人口味)

制作步骤

蒸煮食材

红薯和芋头去皮洗净,放入蒸锅中蒸熟。

制作芋圆

蒸熟的红薯和芋头分别捣成泥状。

木薯粉分别加入红薯泥和芋头泥中,搅拌均匀,揉成圆团。

将红薯团擀成长条,切成小段后揉成圆球。

芋头团同样方法处理。

煮芋圆

锅中加入足够的水,水开后放入芋圆。

煮至芋圆浮在水面,再煮1分钟,然后捞出放入凉开水中浸泡,使芋圆更有嚼劲。

制作豆浆