西红柿鸡蛋蟹味菇木耳

西红柿、鸡蛋、蟹味菇和木耳可以制作多种美味的菜肴。以下是几种不同的做法：

食材：西红柿、鸡蛋、蟹味菇、木耳、植物油、盐、胡椒粉。

步骤：

西红柿切块，蟹味菇切段，木耳提前泡软洗净，鸡蛋打入碗中加胡椒粉搅拌。

锅中放油，油热后倒入鸡蛋液滑炒成型，盛出备用。

锅中留底油，放入姜丝炒香，再炒西红柿出汁，加入木耳和蟹味菇翻炒。

最后放入炒好的鸡蛋，加盐和胡椒粉炒匀即可。

食材：内酯豆腐、西红柿、瓠瓜、鸡蛋、黑木耳、蟹味菇、香菜、淀粉、生抽、香醋、香油、胡椒粉。

步骤：

木耳提前泡发，西红柿和瓠瓜去皮切块，豆腐切块。

锅中倒油，炒西红柿出汁后加水煮开，放入瓠瓜、木耳、蟹味菇煮2分钟。

倒入豆腐，继续煮2~3分钟。

蛋液搅散后加淀粉调成水淀粉，倒入锅中形成蛋花。

最后加盐、胡椒粉、生抽、香醋、香油调味即可。

食材：西红柿、蟹味菇、鸡蛋、姜蒜片、酱油、盐。

步骤：

鸡蛋炒好备用，蟹味菇焯水，姜蒜炝锅。

倒入西红柿加盐略熟，加酱油，倒入蟹味菇和炒蛋，出锅。

食材：蟹味菇、鸡蛋、白砂糖、盐、味精、老抽、生抽。

步骤：

番茄去皮切块，蟹味菇清洗去根，鸡蛋磕入碗中加盐打散。

炒锅加油烧热，倒入蛋液炒成蓬松的炒蛋，盛出备用。

锅中加油烧热，放入番茄块和白砂糖翻炒出红油，加入菇翻炒，盖盖焖5分钟，加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅前加盐调味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。