为什么白菜会腐烂呢

白菜腐烂的原因主要有以下几点：

自然因素

病虫害：白菜腐烂可能是由根腐病、水腐、肥腐及虫害等病虫害引起的。这些病害会导致白菜组织受损，进而引发腐烂。

缺钙：白菜缺钙会导致心腐病，表现为心叶干枯、腐烂。

储存条件不当

温度过高：高温会加速白菜细胞内水分的蒸发和细菌的繁殖，导致白菜迅速腐烂。

湿度过大：高湿度环境有利于细菌和霉菌的生长，导致白菜表面和内部发生腐烂。

土壤过湿：长期被水浸泡的白菜容易发生水腐，导致表层组织腐烂。

物理损伤

机械损伤：在运输和储存过程中，白菜受到的机械损伤会成为病菌侵入的途径，加速腐烂过程。

人为因素

种植管理不当：如施肥过量、浇水过多、连作等都会增加白菜腐烂病的发生几率。

储存时间过长：长时间储存的白菜容易因自然老化而腐烂。

预防措施

选择新鲜、质地坚硬的白菜，并在运输和储存过程中避免损伤。