咸肉冻豆腐炖白菜

咸肉冻豆腐炖白菜是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备：

大白菜 300克

冻豆腐 200克

干香菇 适量

大葱 1根

姜 适量

生抽 适量

盐 适量

食用油 适量

清水 适量

做法步骤：

准备食材

白菜洗净，切成适当大小的段。

冻豆腐提前解冻，切成块状。

香菇可以提前泡软，切成小片。

姜切片，大葱切段。

炒香配料

在锅里加少许油，先把葱段和姜片爆香。

加入泡发好的香菇，继续翻炒，直到香菇的香气散发出来。

加入食材炖煮

加入准备好的白菜段，翻炒几下，稍微让白菜变软。