煎年糕香辣

煎年糕香辣的做法如下：

食材准备

年糕：300克

香肠：2根（约150克）

孜然粉：1小勺

辣椒粉：1小勺

白芝麻：1小勺

食用油：适量

生抽：1勺

盐：适量

糖：1小勺

葱花：少许（装饰用）

烹饪步骤

准备工作

年糕切块：将年糕切成小段或小块，方便烹饪，大小均匀能更快入味。

香肠切片：香肠斜切成薄片，厚薄适中，既容易煎熟又能吸收调料的香味。

煎年糕

热锅凉油，倒入适量食用油，加热至五六成热（锅底开始冒小泡泡）。