腌制花生大豆芹菜

材料

花生米 200克

黄豆 200克

芹菜 100克

胡萝卜 1根

油 适量

盐 适量

小葱 适量

八角 适量

桂皮 适量

鸡精 适量

鱼露 适量

味精 适量

香叶 适量

花椒 适量

姜 适量

葱 适量

醋 适量

辣椒油 适量（可选）

白芝麻 适量（可选）

蔬果粉 适量（可选）

步骤

准备食材

将花生米洗净，用水泡发6个小时左右。

黄豆也用水泡发，直到变软。

芹菜洗净，切段或切丁。

胡萝卜洗净，切细条或花形片。