鸭脖炒莲藕

鸭脖炒莲藕是一道美味的中式菜肴，结合了鸭脖的香辣和莲藕的爽脆，口感丰富，深受人们喜爱。以下是几种不同的做法，供您参考：

主料：250克藕，两根鸭脖

步骤：

1. 莲藕洗干净切片，鸭脖洗干净加入适量生抽、料酒、胡椒粉、少许砂糖、油、麻油和生粉混合搅拌均匀腌半个小时。

2. 鸭脖先下锅炒至七八成熟捞起备用。

3. 蒜爆香油锅，倒入藕片和适量料酒爆炒片刻后倒入鸭脖、适量的蚝油。

4. 翻炒片刻至均匀后，撒少许砂糖、麻油、葱花翻炒均匀即可。

主料：周黑鸭卤鸭脖150g，莲藕1节，盐适量，油少许，水适量

步骤：

1. 莲藕去皮洗净切丁，放入加了盐的沸水中焯2分钟左右，捞出用冷水冲凉后沥干，用纸巾吸去多余水分。