青椒肉丝里面放什么

青椒肉丝是一道经典的中式家常菜，其味道鲜美，制作简单。下面是制作青椒肉丝的常见配料和调料：

主料

猪里脊肉或瘦肉 200克

青椒 2-3个

辅料

姜 1块

蒜 3瓣

葱 1根

调料

盐 适量

生抽 1-2勺

料酒 1勺

淀粉 1勺

白糖 少许

鸡精或味精 少许（可选）

老抽 少许（可选，用于上色）

食用油 适量

蚝油 少许（可选，增添风味）

胡椒粉 适量

醋 少许（可选，根据个人口味）

可选配料

干辣椒或辣椒酱（根据个人口味添加，增加辣味）

制作步骤：