西兰花和水波蛋

西兰花和水波蛋的制作方法

一、西兰花鸡蛋糕

简介：

西兰花鸡蛋糕是一款鲜美嫩滑、营养丰富的家常菜。通过简单的步骤，我们可以制作出这道既美味又健康的菜肴。

所需材料：

西兰花：3毛钱一斤

鸡蛋：5个

胡萝卜：1根

水淀粉：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

食用油：适量

所需工具：

碗

搅拌器

蒸锅

刀

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 西兰花洗净，放入碗中，倒入长江水浸泡10分钟，去除杂质。

2. 胡萝卜切成细丝备用。

3. 鸡蛋打入碗中，加入水淀粉，搅拌均匀。

* 制作过程：

1. 碗中刷上一层食用油，倒入搅拌好的蛋液。

2. 加入胡萝卜丝、小葱花和西兰花。