凉拌肉沫西兰花

凉拌肉沫西兰花的制作步骤如下：

准备食材

新鲜西兰花1颗

熟猪肉（或鸡胸肉）200克

胡萝卜1根

生姜1片

蒜头1瓣

小米辣圈2克

蒜末2克

盐适量

白糖2克

味精1克

生抽5克

蚝油2克

辣椒油10克

米醋3克

淀粉适量

食用油适量

鸡汁8g

香醋10g

藤椒油10g

大蒜香油适量

辣椒油（可根据个人口味选择）

处理西兰花

西兰花洗净，切成小朵。