吃羊肉用的啥调料

煮羊肉时可以使用以下调料来提升其风味：

基础调料

盐：用于提升羊肉的基础味道，一般在炖煮过程的中后期适量添加。

生姜：具有去腥散寒的功效，能有效去除羊肉的膻味。

葱：增添香味，有助于去除异味。

料酒：溶解羊肉中的腥味物质，提升鲜味。

去腥增香调料

花椒：增添麻辣风味，同时去腥。

白芷：去膻增香，使羊肉味道更加醇厚。

八角：赋予羊肉浓郁的香味，但需适量使用以避免味道过浓。

桂皮：增添香气，去腥增香。