简式早餐做法非油炸面包

材料

高筋面粉：250克

鸡蛋：1个

酵母：3克

牛奶：160克

白糖：10克

食盐：1克

玉米油：10克

白芝麻：适量

做法

混合液体材料

将牛奶、酵母、白糖和食盐混合，搅拌至酵母完全溶解。

加入鸡蛋和油

打入一个鸡蛋，加入10克玉米油，充分拌匀。

加入面粉

缓缓倒入高筋面粉，翻拌直至没有干粉残留。

第一次发酵

盖上保鲜膜，让面团发酵至原来的两倍体积。

分割和整形

面团发酵好后，移至工作台，均匀分割为8份。