虾仁加玉米火腿肠的做法
虾仁加玉米火腿的做法如下：
准备食材
虾仁
玉米粒
火腿肠（或火腿肉）
葱、姜、蒜（可选）
盐、糖、鸡精等调味料
处理食材
虾仁去头去壳去肠线，洗净备用。
玉米粒可以焯水后使用，也可以直接使用。
火腿肠切成小丁或片。
葱切成葱花，姜蒜切末。
炒制
锅中加水烧开，放入火腿肠和玉米粒焯水后捞出沥干水分。
热锅冷油，放入葱花、姜末、蒜末炒香。
加入虾仁翻炒至变色。
放入焯水后的玉米粒和火腿肠丁，翻炒均匀。
加入适量的盐、糖、鸡精等调味料，淋入少许水，翻炒均匀。
最后撒上葱花，关火，出锅装盘即可。
示例菜谱
食谱一：
锅中烧水放入火腿肠和玉米粒焯水捞出沥干。热锅冷油，放入玉米粒和火腿丁翻炒，加入虾仁，调味料淋入少许水翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。
食谱二：
鲜虾去头去壳去皮，剪成二三半。玉米切成粒，火腿肠切成小丁粒。油烧至七八成热放鲜虾，炒至变色后装碟。用炒虾锅内的余油炒玉米火腿肠粒，加入少许盐一起炒，最后放番茄汁炒均匀即可出锅。
食谱三：
玉米粒蒸15分钟左右，加入盐、糖。火腿肠和辣椒切成丁，蒜切成片。虾仁切成与玉米粒差不多的大小，腌制15分钟。蒜煸炒后加入腌制好的虾仁和玉米一起炒，再加入辣椒、五香粉和鸡精爆炒，最后加入火腿肠炒匀即可。
这些做法简单易学，可以根据个人口味进行调整。希望你能喜欢!