冬虫夏草补肾的做法

冬虫夏草是一种传统的中药材，被广泛用于补肾。以下是几种常见的冬虫夏草补肾的做法：

冬虫夏草炖鸡

材料：冬虫夏草5 - 10根、鸡（最好是乌鸡）1只、红枣适量、枸杞适量、姜片、葱段、料酒、盐。

做法：

1. 将鸡处理干净后切成块，在沸水中加入料酒和鸡块，焯水后捞出。

2. 把鸡块放入炖盅，加入红枣、枸杞、姜片、葱段和冬虫夏草。

3. 倒入适量清水，没过食材，盖上炖盅盖子。

4. 放入蒸锅中，用小火慢炖2 - 3小时，出锅前加盐调味即可。

冬虫夏草全鸭

材料：冬虫夏草10克、老雄鸭1只、料酒、生姜、葱白、胡椒粉、食盐、味精各适量。

做法：

1. 将鸭宰杀，去净毛和内脏，清洗干净剁去脚爪，在开水中氽一下，捞出晾凉。

2. 冬虫夏草用温水洗净，生姜、葱切好待用。