猪肝相克的菜谱

猪肝与以下食物相克：

雀肉：

同食会消化不良，甚至引起中毒。

香菜：

食用后可能导致身体不适。

豆芽：

猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。

鹌鹑蛋：

同食可能导致面生黑斑。

绿豆芽：

有损营养素的吸收。

鲤鱼：

同食会影响消化。

麻雀肉：

同食会引发消化不良。

山药：

山药富含维生素C，猪肝中的铜、铁、锌等金属微量元素会加速维生素C的氧化，降低营养价值。

金樱子：

同食可能导致身体不适。

鲫鱼：

同食具有刺激作用，疮痈热病者忌食。

菜花：

菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物，降低人体对这些元素的吸收。

西红柿：

西红柿富含维生素C，猪肝会使维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。

辣椒：

猪肝中的铜、铁极容易使辣椒中的维生素C氧化，降低营养价值。

红酒：

影响人体对铁的吸收。

山楂：

破坏维生素C和抗物质。

鹌鹑：

破坏维生素，有损健康。

豆腐：

会诱发痼疾。

荞麦：

同食会影响消化。

铆鱼：

铆鱼中含多种牛物活性物质，和猪肝同食，可降低猪肝的营养价值，并容易导致腹痛、腹泻。

鱼肉：

同食可能会引起心神不定，影响消化。

建议您在食用猪肝时，避免与上述食物搭配，以免影响健康。