超市的冻虾仁是什么品种

超市的冻虾仁主要有以下几种品种：

籽虾：

通常为红色，是常见的冻虾仁品种之一。

青虾：

也称为河虾，多为青灰色，是淡水虾类，广泛分布于我国淡水湖泊中。

对虾：

包括多种对虾品种，如厄瓜多尔白虾等。

基围虾：

常见于南方海域，肉质鲜美。

盐田虾：

虽然称为盐田虾，但实际上是一种常见的南美对虾，只是生长环境为盐田。

其他海虾：

如竹节虾、毛虾、条虾、明虾、濑尿虾等。

这些冻虾仁在超市中常见的处理方式包括真空冷冻和包冰，以保证其新鲜度和口感。此外，还有如丹麦北极甜虾等高档冷冻虾仁产品，采用腹籽工艺，保留了虾籽的香气和营养。

建议消费者在购买冻虾仁时，注意查看产品标签，了解具体的品种和产地信息，以便选择最适合自己口味和需求的产品。