百合梨子排骨汤

百合梨子排骨汤是一款营养丰富、口感鲜美的汤品，适合秋冬季节食用。它主要包含雪梨、百合和排骨三种食材，具有润肺、止咳、清热解毒的功效，同时能够增强体质、强筋壮骨。

主要食材及功效

雪梨：被誉为“百果之宗”，味甘酸，性凉，具有润肺、止咳、清热解毒的功效。

百合：被誉为“百花之王”，味甘淡，性平，具有润肺、止咳、安神的功效。

排骨：富含蛋白质和钙质，对增强体质、强筋壮骨有显著效果。

制作方法

准备食材

排骨500克

雪梨2个

百合适量

姜片、葱段、料酒、盐适量

焯水

将排骨放入锅中，加入冷水，放入姜片、葱段和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，捞出排骨备用。

炖煮

将焯好水的排骨放入炖盅或砂锅中，加入雪梨、百合、姜片，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1.5-2小时，直到排骨熟烂，雪梨和百合变得软糯。

调味

根据个人口味加入适量盐调味即可。

营养价值

雪梨含有丰富的维生素C和膳食纤维，能帮助消化，还能美白养颜。