包子配菜凉菜
香菇小白菜包子
材料:香菇、小白菜、胡椒粉、食盐、蚝油(可选)。
做法:香菇和小白菜切丁,香菇提前浸泡后剁碎,加入调味料搅拌均匀。如果喜欢肉,可以加入瘦肉馅。
蔬菜包子配菜
材料:胡萝卜、豆芽、青椒等。
做法:包子蒸熟后,将蔬菜配菜如胡萝卜丝、豆芽、青椒块等准备好,可以炒熟或直接生吃,然后放入包子内。
凉拌包菜
材料:包菜、姜末、蒜末、生抽、米醋、芝麻香油、辣椒油(可选)。
做法:包菜洗净切丝,腌制后挤出水分,加入调味料拌匀即可食用。
槐花包子
材料:普通面粉、全麦面粉、清水、酵母、干萝卜丝、保鲜洋槐花、洋葱、猪肉、猪油渣、姜、盐、酱油、白胡椒粉、十三香。
做法:按照面团的制作方法,将各种馅料混合后包入面团中,蒸熟即可。
包菜猪肉馅
材料:五花肉、包菜、大葱、生姜、盐、香油、菜籽油、味精、鸡精、蚝油、十三香。