凉菜执照要求

开设凉菜店需要办理以下证件和满足以下条件：

工商营业执照

需要提交经营者签署的《个体工商户开业登记申请书》、经营者身份证复印件、经营场所使用证明等材料。

具备的条件包括具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员、与食品经营相适应的营业场所、设施、设备和环境、控制污染的条件和措施、从业人员经过上岗前培训、健康检查合格等。

税务登记证

需要准备好工商营业执照、经营场所的房产证明文件、租赁合约等材料，然后前往当地税务部门进行申请。

卫生许可证

需要具备卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员、与食品生产加工相适应的厂房、设施、设备和环境、控制污染的条件和措施、从业人员经过上岗前培训、健康检查合格等条件。

食品经营许可证

需要按照冷食类食品制售经营项目申请，并满足申请食品经营许可的一般要求，包括具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，具有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施，有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度，具有合理的设备布局和工艺流程等。

从业人员健康证

所有从业人员必须办理健康证，证明其适合从事食品相关工作。

其他可能需要的证件

消防安全检查合格证：若想获得消防安全检查合格证，需要具备工商营业执照、经营场所的房产证明文件、租赁合约等基本条件，然后前往当地消防部门进行申请。