青椒怎么备用

青椒的备用方法有以下几种：

清洗青椒，去除表面杂质，可用盐搓洗后再冲洗干净。

去掉青椒的蒂和籽，并切成适当大小的块或条状备用。

将切好的青椒放入盆中，加入适量的盐拌匀，静置腌制30分钟，使青椒出水。

准备好调味料汁，如生抽、陈醋、花椒、八角、冰糖、高度白酒等，煮开后晾凉，倒入腌制好的青椒中，拌匀后放入消毒过的玻璃瓶中，盖紧瓶盖，放置阴凉通风处。

将青椒去籽、去蒂后切成小块，用保鲜膜或报纸包裹，然后放入冰箱冷冻保存。

另一种方法是将青椒切成小块后，直接放入冰箱冷冻保存。

将青椒清洗干净，用厨房纸巾擦干水分，然后放入透气的塑料袋中，扎紧袋口，放在阴凉通风处保存。

可以将青椒放入冰箱的果蔬保鲜抽屉中，控制温度在4-8℃，避免潮湿。

将青椒放入开水锅中焯水，捞出沥干水分后，用精盐腌制30分钟，倒掉腌出的水，加入酱油、味精、香油拌匀即可食用。