豆浆与豆糊
豆浆和豆糊是两种不同的食品,它们在 主要成分、功效和营养成分上有所区别。
主要成分
豆粉:主要由大豆和牛奶(可选)组成。
豆浆粉:主要由大豆组成。
豆糊:主要由玉米面或小米面熬制而成。
功效
豆粉:具有提高免疫力、营养丰富的功效。
豆浆粉:使人健康、提供营养。
豆糊:通常作为粥类食用,具有半流质的特点,适合消化较弱的人群。
营养成分
豆粉:含有大豆蛋白质、植物脂肪、多种矿物质和维生素。
豆浆粉:含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁、钙、维生素、卵磷脂、花青素等。
豆糊:主要含有淀粉类碳水化合物和少量蛋白质。